Santana do Ipanema muito bem representada no Sabores do Extrativismo de Alagoas (@alagostoso), em Maceió, pela Associação dos Agricultores Familiares de Santana do Ipanema. (@associacao_afsi).
O evento, realizado no Senac Alagoas (@senacalagoas), no dia 29 de abril, reuniu sete cooperativas e associações do estado para degustação, rodada de negócios e comercialização de produtos da agricultura familiar e do extrativismo sustentável de Alagoas.
A Associação dos Agricultores Familiares de Santana do Ipanema -AAFSI apresentou ao público, com muito orgulho, o molho artesanal de tomate cereja com manjericão e a geleia premium de acerola picante, produzidos em Santana do Ipanema e degustados por empresários de bares, restaurantes, empórios e outros empreendedores gastronômicos da capital.
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AAFSI representa Santana do Ipanema no Sabores do Extrativismo de Alagoas - Alagosto
EconomiaPor Redação com AAFSI 04/05/2025 - 15h 10min Reprodução redes Sociais AAFSI
Evento realizado no Senac Alagoas em Maceió
Alagosto
A idealização do evento nasceu da inquietação da bióloga e pesquisadora da UFAL, Flávia Moura, que durante suas andanças pelo interior do estado descobriu um verdadeiro tesouro de sabores e saberes.“Percebi que havia uma riqueza imensa sendo produzida por comunidades extrativistas, mas que ficava restrita às feiras locais. O Alagostoso nasceu do desejo de criar pontes entre o campo e a cidade, entre quem produz e quem consome”, explica.
Com apoio do Serviço Florestal Brasileiro (SFB) e da UFAL, foi feito um mapeamento das cadeias produtivas, capacidade de produção e adequações legais das cooperativas, preparando o terreno para este grande encontro.
“É mais do que um evento. É um movimento. Estamos unindo sabores autênticos, geração de renda, conservação ambiental e inovação gastronômica num só lugar”, conclui Flávia.
O Alagostoso é uma realização do SFB/MMA, UFAL e Governo do Estado de Alagoas (Edital de Valorização da Gastronomia Alagoana – Nº 13/2024), com apoio do Senac Alagoas.
Fonte: https://embarquenordeste.com.br/destinos/alagoas/alagosto-apresenta-os-sabores-da-agricultura-familiar-de-alagoas/
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